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2021年4月12 星期一 00:28:34
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安徽省农产品加工工程实验室邀请美国马萨诸塞大学阿默斯特分校肖航教授作线上学术报告

点击数: 更新日期:2022-03-25

本网讯 2022325日,安徽省农产品加工工程实验室邀请美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系肖航教授作了肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用的线上学术报告。茶与食品科技学院副院长周裔彬教授、实验室常务副主任梁进教师代表孙玥博士等出席报告会现场,张梁教授应邀主持会议。

报告会上,肖航重点介绍肠道菌群在食品营养素生物功效中的重要作用,探讨纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度相关内容。近百余人师生在线参会并与肖航教授进行了深入交流。本次会议还吸引了兄弟高校师生的广泛关注,取得良好的效果

肖航,美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系教授 (终身教职)博士生导师发表高水平SCI论文280余篇,论文总被引次数9933次,H指数57,其中12篇为ESI高被引论文,被Clarivate Analytics评为全球高被引用科学家主持美国国立卫生研究院(NIH)、美国农业部(USDA)、美国国家航空和宇宙航行局 (NASA)12个科研项目,总经费超过700万美元担任Comprehensive reviews in food science and food safetyCritical Reviews in Food Science and NutritionFood & Function 以及Journal of Food Science等期刊副主编美国食品科学技术协会(IFT)食品化学分会主席,美国化学学会-食品化学学部(ACS-AGFD)会士 Fellow,美国美国食品科学技术协会(IFT)会士 Fellow